Strassburgare

En av mina favoriter är strassburgare. Små söta kakor, fint spritsade, doppade i choklad. Och otroligt enkla att göra. Receptet är taget från Sju sorters kakor och som vanligt omgjort efter min smak. 

Ingredienser:

100 g smör

0,5 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

1,5 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

100 gram ljus choklad

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker pösigt och vitt. Blanda potatis- och vetemjöl i en bunke och sikta sen ner det medan du rör smeten. Spritsa degen på en plåt med bakpapper i ungefär fem cm längder-

Grädda i ugnen 10 minuter. Låt svalna under bakduk. När de svalnat doppar du två cm av enda änden i blockchoklad och låter det svalna. Klart!