I vanliga fall avskyr jag ansjovis, men på julen vräker jag i mig Janssons. Mitt recept kommer från Rutiga kokboken, och är en väldigt traditionell Janssons. Receptet är som vanligt lite omgjort efter min smak.
Ingredienser:
10 potatisar
1 gul lök
20 ansjovisfiléer
3 dl mjölk
1 msk ströbröd
1 msk smör
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatis och lök. Riv potatisen i rivjärn och finhacka löken. Varva potatis, lök och ansjovis i ugnssäker form. Avsluta med potatis. Häll över vätskan. Klicka över smöret och strö ströbröd över.
Grädda i 45 minuter. Klart!
Panik i Tomteverkstan
5 år sedan
Jag kör en mildare variant istället eftersom vi inte är så glada för ansjovis=) Kommer senare i min blogg lite närmre jul=)
SvaraRadera