Drömmar

För mig är drömmar lika synonymt med julen som lussekatter. Men drömmar är luriga, för trots att de är lättbakade så är de ganska svåra att få till sådär perfekt krispiga och goda. Mitt favoritrecept kommer från ICA-kuriren och tillagas med hjorthornssalt. Som vanligt har receptet ändrats lite efter min smak.

Ingredienser:

• 200 g smör eller margarin
• 2 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1/2 tsk hjorthornssalt
• 5 dl vetemjöl

Gör såhär:

• Sätt ugnen på 175 grader. Rör matfett och socker poröst. Blanda ner vaniljsocker och hjorthornssalt i mjölet. Rör ner mjölblandningen med smöret och sockret. Dela degen i två delar och rulla dem till längder. Skär dem i bitar och rulla ut till små bollar. Lägg dem på papprade plåtar. Grädda mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter. Kakorna ska vara bleka och lite spruckna.