Chokladsnittar

Goda sega, krispiga chokladsnittar är ett måste på mitt kakfat!

Ingredienser:

250 gram smör (rumstempererat)

2 dl socker

2 ägg

5 dl vetemjöl

5 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

Garnering:

1 ägg

Pärlsocker

Gör Såhär:

Sätt ugnen på 175 grader och ställ fram smöret så det blir rumstempererat. Rör smör och socker vitt och pösigt, det ska nästan bubbla när du slutar vispa. Rör i äggen. Blanda alla torrvaror och vänd i. observera att du inte ska vispa utan vända i! Knåda ihop till e deg och rulla ut till fingertjocka rullar. Lägg dessa på en plåt, platta ut något med en gaffel. Pensla med smör och strö över socker. Grädda 12 minuter i ugnen. Skär dem direkt i två cm, sneda bitar.