Leilas saffransskorpor

Gjorde Leilas saffansskorpor i helgen då jag hittade ett smarrigt recept i hennes bok A piece of cake. receptet är omgjort efter smak.

Ingredienser:
100 g smör
1 gram saffran
2 ägg
1,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl mandel
0,5 dl pistagenötter

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och blanda med saffran. Blanda det med ägg i bunke när det svalnat. Blanda de torra ingredienserna med mandel och pistage. Vänd ner det i bunken. Gör tre längder och lägg på plåt. Grädda i mitten av ugnen 25 grader. Skär dem direkt i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka på plåten. Torka i ugnen i 15 minuter på 150 grader.