Revbensspjäll

Jag älskar revbensspjäll på julen, kanske för att jag bor i Skåne där det är tradition. Det här receptet kommer från Rutiga Kokboken och är väldigt traditionellt.

Ingredienser:

1 kilo revbensspjäll

1 tsk salt

1 krm peppar

2 krm ingefära

hett vatten

Gör såhär:

Gnid in revbenen med kryddorna. Lägg dem på en plåt. Sätt in i ugn på 175 grader i 1,5 timme. Häll bort fett och späd i långpanna med lite hett vatten. Servera