Wienerstänger

Härliga små kakor från denna bok.

Ingredienser:
250 g smör
1,5 dl socker
2 ägg
6 dl vetemjöl
0,5 tsk hjorthornssalt

Fyllning:
4 msk jordgubbsylt

Glasyr:
2 dl florsocker
2 msk citron

Gör såhär:
Röt smör och socker. Tillsätt äggen och mjölet med hjorthornssalt. Arbeta till smidig deg. Dela degen i fyra delar. Forma till 40 cm långa längder på bakpapper. Gör en förjupning i varje och fyll med sylt. Gädda i ugnen 15 minuter på 200 grader. Brd glasyren å de varma lngderna. Skrä dem på snedden i 2 cm långa bitar. klaart!