Saffransmuffins

Följande recept kommer ursprungligen från tidningen Allers om jag inte missminner mig.

Ingredienser:
100 gram smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakulver
1 dl mjölk
1 kuvert saffran
1 tsk socker
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Sikta ner mjölet och bakpulvret och blanda i mjölken. Tillsätt smöret. Blanda sockret och saffranet. Blanda i. Fyll i muffinsformar tll 3/4. In i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter. Klart!