måndag 30 november 2009

Arrakspraliner

Det här receptet klippte jag ut från Expressen 1994, men det har hängt med ända tills nu!

Ingredienser:
250 g mandelmassa
1 tsk hushållsarom - arrak
150 g blockchoklad
15 hasselnötter

Gör såhär:
Knåda in aromen i mandelmassan. Rulla små bollar. Smält chokladen och dela nötterna. Doppa bollarna i chokladen, lägg på bakplåtspapper och garnera med en nöt. Låt svalna.

Julen i Malmö

Här finns kalendarium för vad som händer i Malmö i jul!

söndag 29 november 2009

Mandelmassekakor med apelsin och choklad

Bjöd på dessa i dag på jobbet och de var riktigt smarriga. Från denna bok.

Ingredienser:
200 g mandelmassa
1 ägg
rivet skal av 1 apelsin
50 g grovt hackad mörk choklad
100 g mörk choklad

Vispa ägget pösigt. Riv mandelmassan. Blanda dem båda med apelsinskal och hackad choklad. Rör ihop till jämn smet. Klicka ut på bakplåtspapper. Grädda på 175 grader i 10 minuter. Låt svalna. Doppa den understa delen i choklad. Låt stelna.

Wienerstänger

Härliga små kakor från denna bok.

Ingredienser:
250 g smör
1,5 dl socker
2 ägg
6 dl vetemjöl
0,5 tsk hjorthornssalt

Fyllning:
4 msk jordgubbsylt

Glasyr:
2 dl florsocker
2 msk citron

Gör såhär:
Röt smör och socker. Tillsätt äggen och mjölet med hjorthornssalt. Arbeta till smidig deg. Dela degen i fyra delar. Forma till 40 cm långa längder på bakpapper. Gör en förjupning i varje och fyll med sylt. Gädda i ugnen 15 minuter på 200 grader. Brd glasyren å de varma lngderna. Skrä dem på snedden i 2 cm långa bitar. klaart!

lördag 28 november 2009

Chokladkaffe

Hittade det mycket enkla receptet för detta kaffe i denna bok och oj vad det var mysigt att dricka i går kväll.

Häll upp lite Baleys i en kaffemugg, ungefär 2 msk. Häll varmt kaffe över. Lägg i en bit mörk choklad och rör om. Klicka över en bit vaniljglass. Klart!

Pepparkakstryffel

Gjorde pepparkakstryffel från denna bok och gode gud vad smarrigt. Rekommenderas! Observera att receptet är lite omgjort efter min smak.

Ingredienser:

1 dl vispgrädde
1 dl florsocker
125 gram mör blockchoklad
25 gram smör
1 tsk malen kanel
0,5 tsk malen kardemumma
0,5 tsk malda kryddmejlikor
0,5 tsk ingefära
Pepparkaksmulor
Koka grädde och socker. Hacka choklad och smör och lägg i. Rör ner kryddor. Låt det svalna och ställ i kyl. Efter fyra timmar tar du ut, rullar till kulor och rullar i pepparkakssmulor. Klart!

fredag 27 november 2009

Saffransmuffins

Följande recept kommer ursprungligen från tidningen Allers om jag inte missminner mig.

Ingredienser:
100 gram smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakulver
1 dl mjölk
1 kuvert saffran
1 tsk socker
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Sikta ner mjölet och bakpulvret och blanda i mjölken. Tillsätt smöret. Blanda sockret och saffranet. Blanda i. Fyll i muffinsformar tll 3/4. In i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter. Klart!

Mintcrisp

Ett favoritrecept som ursprungligen kommer från Leilas Piece of Cake.

Ingrediensr:
300 gram mörk blockchoklad
4 droppar pepparmyntsolja
5 dl branflakes
100 gram mandemassa.

Gör såhär:
Smält chokladen och blanda i pepparmyntsoljan. Låt svalna. Vänd i branflakes och riven mandelmassa. Klicka ut på bakpapper och låt stelna.

torsdag 26 november 2009

Dennis firar jul


Sexåringen Dennis Mitchell gör en lista som han dubbelkollar, trippelkollar och kollar igen. Han tänker hitta den perfekta presenten till sin buttre granne herr Wilson. Men det krävs ett mindre mirakel för att det inte ska bli fel. Och det är just vad som händer när en ängel dyker upp för att skapa julstämning för den som behöver uppleva det.

Köp på ginza för 49 kr här!

Svängig julkonsert i Helsingborg

I övermorgon kan ni som bor i Helsingborg se storbandet uppträda. Läs mer här!

onsdag 25 november 2009

Viktorianskt julpyssel

Fick följande texter från en kommunikationsbyrå inför En Julsagas premiär. Kanske lite reklamigt, men kul också, så jag postar det nu.

Den 6 november har Disneys nya film En Julsaga premiär i Sverige. Filmen är baserad på Charles Dickens klassiska saga som utspelar sig i ett viktorianskt London. På den tiden var det vanligt att familjer gjorde handgjorda ornament för att hänga i sina julgranar. Populära utsmyckningar var bl.a. popcornbollar och förgyllda valnötter. Så som ett roligt familjepyssel, varför inte göra lite klassiskt viktorianska juldekorationer tillsammans?

FÖRGYLLDA VALNÖTTER

Din webbläsare kanske inte stöder visning av den här bilden. Material

1. Stora valnötter.
2. Guldfärgad hantkraftsfärg (akryl).
3. Ornamentkrokar.



Beskrivning

Börja med att göra rent valnötterna med en fuktig trasa. Det hjälper färgen att fästa ordentligt. Använd sen en pensel och måla dem runtom med guldfärgen. Låt dem torka innan du sätter på ornamentkrokarna. Ett alternativ till krokarna är röda band, som knyts i en cirkel och sedan fästs med hjälp av ett starkt klister. När klister och färg är torrt så är de färdiga att hängas i granen.


Din webbläsare kanske inte stöder visning av den här bilden. HEMMAGJORDA SNÖGLOBER

Material

1. Några tomma och rena glasburkar (t.ex. för barnmat) med lock.
2. Vaxpapper, glitter, eller paljetter som snö.
3. Små plastleksaker eller figurer.
4. Silikon (som används för att täta i badrum).
5. Mineralolja eller vatten (Mineralolja möjliggör för snön att “falla”).



Beskrivning

Börja med att klistra fast plastfigurerna på lockets insida med hjälp av silikonet. Det kan behöve torka över natten, se beskrivning på silikontuben för att avgöra hur lång tid det tar att torka.

När plastfigurerna på locket har torkat, lägg i snömaterialet I glasburken och fyll den sen försiktigt med mineraloljan eller vatten och försök se till att ”snön” stannar på botten. Fäst sen locket, med plastfigurerna in i burken, men se till att det inte är några luftbubblor under locket. Torka av om mineraloljan/ vattnet har svämmat över lite, och försäkra dig om att locket är fäst ordentligt.


Ta sen silikontuben och lägg en rand runt botten för att täta ordentligt mellan glaset och locket. Det försäkrar att inte innehållet läcker ut eller att luftbubblor bildas genom att luft tar sig in. Silikonet måste nu torka igen. När detta är klart är det dags att vända på burken för att se ditt första snöfall. Du kan nu också dekorera den med färg eller pennor som fäster på glas.

Lycka till!

Julbord till havs

Tallink och Silja serverar julbord på sina färjor 20 november - 26 december. Inget för den sjösjuke va? Mne jag tycker att det ltåer mysigt. Läs mer här!

tisdag 24 november 2009

Christina Aguilera - Have yourself a merry little christmas

Julgranspynt

Ska du eller något du känner flytta hemifrån och du vet inte vad du ska handla? Köp ett startkit till granen. Rusta har allt! kanske inte så personligt men bra startkit.

måndag 23 november 2009

Julkonsert med Malena Ernman


Läs mer här!

Julmarknad på Skansen

Årets julfirande på Skansen börjar lördagen den 28 november. Då öppnar den traditionella julmarknaden igen med ett marknadstorg som dignar av mat, godsaker och julpynt. Brasorna tänds, julborden dukas, det pysslas och pyntas och granarna kläs i våra hus och gårdar. I Stadskvarteren finns de skickliga hantverkarna. För många generationer av stockholmare har julmarknaden varit inledningen på julfirandet.

Julmarknad alla helger i advent
28-29 november och 5-6, 12-13 och 19-20 december kl 10 - 16.

Bland julmarknadens alla klassiska julvaror som tomtar, senap, korvar, ljus, halmbockar, kransar, glas och textilier finns i år även gammeldags juldekorationer, julkakor, ekologisk ostkaka, trähantverk och sameslöjd, textil, älgskinnsprodukter och silkessjalar. Varje julmarknadsdag bjuder Ayla och Julorkestern upp till dans för stora och små kring granen på Bollnästorget och för barnen finns den klassiska fiskedammen.

Den första julmarknaden på Skansen anordnades redan 1903 och är sedan dess en obruten tradition — än idag kan stämningen från de första åren förnimmas.

Läs mer här!

söndag 22 november 2009

Julkuddar


Funderar på om de här julkuddarna ska få följa med hem från Åhlens. Vd tycker ni?

Julklappar från Malmö Chokladfabrik

Riktigt fina små julaskar! Ett riktigt bra julklappstips.

lördag 21 november 2009

I'll be home for christmas


Tiden håller på att rinna ut för denna lilla stad vars öde vilar i händerna på den vackra kvinnliga borgmästaren. Hon måste hitta någon som kan leda ortens sjukhus så att samhället kan överleva. Hon försöker övertala sin sedan länge förlorade gymnasiepojvän att ta jobbet...

Köp på Ginza för 29 kr!

Julgransmatta



Köpte den här julgransmattan på Åhlens i dag för 100 kr. Tyckte jättemycket m den då den var väldigt enkel, gammeldags och julig.