Syltbollar

Kommer ursprungligen från denna bok!. Jättegoda, små söta kakor som slinker ner lätt till glöggen.

Ingredienser:
250 g smör
6 msk strösocker
1 ägg
5 dl potatismjöl

Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ägg och potatismjöl. Forma till små bollar. Lägg på plåt och platta till. Gör ett hål med tummen och häll i en halv tesked jordgubbssylt. In i ugnen i 15 minuter. Klart!